如果广东佛山房地产开发资质延期申请被驳回，广东佛山南海区、禅城区、三水区、顺德区及高明区房地产开发企业可按照以下步骤处理：

1.查看驳回通知

仔细研读资质许可机关发出的广东佛山房地产开发资质延期驳回通知，明确广东佛山房地产开发资质延期被驳回的具体原因，如材料不全、信息错误、人员资质不符、开发数据不达标、存在不良记录等。

2.分析原因并整改

· 材料问题：补充广东佛山房地产开发资质延期缺失的材料，如专业管理人员职称证书、社保缴纳凭证、财务报表等，确保广东佛山房地产开发资质延期材料真实、准确、完整，格式符合广东佛山房地产开发资质延期规范。

· 人员问题：若注册人员数量不足或证书过期，及时招聘或培训相关人员，确保人员资质符合要求，社保缴纳记录连续且符合广东佛山房地产开发资质延期规定。

· 开发数据问题：核实广东佛山房地产开发资质延期开发数据是否达标，补充广东佛山房地产开发资质延期相关证明材料，如项目竣工证明、投资额证明等。

· 不良记录问题：若存在违法违规行为、拖欠农民工工资等不良记录，积极处理相关问题，消除不良影响，并提供广东佛山房地产开发资质延期整改证明材料。

3.重新准备申请材料

按照资质许可机关的要求，重新整理广东佛山房地产开发资质延期申请材料，确保申请表、附件等所有信息准确无误，与广东佛山南海区、禅城区、三水区、顺德区及高明区房地产开发企业营业执照、广东佛山房地产开发资质证书等文件信息一致。

4.在规定时间内重新申请

· 若广东佛山房地产开发资质证书有效期尚未届满，可在整改完成后，尽快向原资质许可机关重新提交广东佛山房地产开发资质延期申请。

· 若资质证书已到期，需注意：根据相关规定，广东佛山房地产开发资质证书有效期届满后未申请广东佛山房地产开发资质延期的，原资质证书失效，广东佛山南海区、禅城区、三水区、顺德区及高明区房地产开发企业需从最低等级资质重新申请。

5.寻求专业帮助

若广东佛山南海区、禅城区、三水区、顺德区及高明区房地产开发企业对广东佛山房地产开发资质延期申请流程或广东佛山房地产开发资质延期整改要求不熟悉，可咨询专业的资质代办机构或法律顾问，获取广东佛山房地产开发资质延期专业指导，提高广东佛山房地产开发资质延期申请成功率。

需注意，不同地区可能有广东佛山房地产开发资质延期具体的政策差异和广东佛山房地产开发资质延期办理时限要求，建议广东佛山南海区、禅城区、三水区、顺德区及高明区房地产开发企业及时关注当地住建部门发布的最新通知，并按要求办理广东佛山房地产开发资质延期相关手续。